Por Luiz Carlos Oliveira
Uma iniciativa brilhante que está em sua quinto ano, agrega mais um evento desses que provam que subir a serra para Taquaruçu é sempre uma experiência gratificante.
A jabuticaba é a única fruta que cresce diretamente no tronco e nos galhos da árvore, dando a impressão de que está grudada nela. Uma das experiências mais marcantes ao consumir jabuticabas é, sem dúvida, colhê-las diretamente do pé.
O sabor da jabuticaba colhida no pé é realmente especial e difícil de ser comparado a outras frutas. Ela possui um equilíbrio entre o doce e o ácido, e tem uma textura suculenta e refrescante. Além disso, o fato de colher a fruta diretamente da árvore acrescenta uma sensação de frescor e autenticidade à experiência.
Essa prática de colher frutas diretamente da planta é conhecida como "colheita na hora" ou "colheita direta". Ela permite que você experimente o alimento no seu estado mais puro e fresco, sem os possíveis efeitos da refrigeração, transporte ou armazenamento prolongado. Além disso, há uma conexão especial com a natureza ao participar do processo de colheita.
Portanto, saborear uma jabuticaba colhida no pé é uma experiência gustativa única que envolve não apenas o paladar, mas também os sentidos de tato e olfato, além de proporcionar uma conexão mais profunda com a natureza. É uma lembrança sensorial que muitas pessoas valorizam e apreciam ao longo da vida.
Em Taquaruçu, apesar de relativamente recente, a Festa da jabuticaba propicia aos visitantes, além de poder provar a fruta em natura a oportunidade de passar algumas horas agradáveis e provar várias delicias nos stands montados para o evento, como geleias e licores. Mais uma opção agradável de lazer e gastronomia para o palmense.
